전체 글5 3월 제철음식 연근의 효능과 손질 및 보관방법 안녕하세요 세상 모든 것을 리뷰해보려고 하는 세모리뷰입니다. 얼마 전 우엉에 대해서 한번 알아봤습니다. 오늘은 우엉이랑 비슷하면서도 다른 연근에 대해서 알아볼까 합니다. 연근도 저는 어릴 때 좋아하지는 않았어요 왠지 어릴 때는 연근이 생긴 게 징그럽게 느껴지더라고요 어릴 때 코피를 많이 흘리고는 했는데 그때부터 어머니께서 연근 반찬을 많이 해주시면 연근을 많이 먹어야 코피를 안 흘린다고 하셨던 기억이 있습니다. 그리고 코피를 잘 안 흘리고 있는 거 같긴 해요 그럼 연근 리뷰 시작해 보겠습니다. 1. 연근은 어떤 음식인가? 우선 연근을 알려면 연꽃에 대해서도 잠깐 알아봐야겠습니다. 연근은 연꽃의 뿌리입니다. 연근을 물이 있는 곳에 심어서 자라게 하면 연꽃이 생긴다고 생각하시면 됩니다. 연근을 수확하고 먹으.. 2023. 3. 6. 몸에 좋은 3월 제철음식 우엉의 효능과 손질 및 보관방법 오늘은 제가 평소에 자주 반찬으로 해 먹는 우엉에 대해서 알아볼까 합니다. 어릴 때는 좋아하지 않았는데 나이가 들면서부터 우엉조림을 많이 먹기 시작했데요 그러다가 우엉이 어디에 좋은 건지 찾아보다가 이렇게 블로그로 쓰게 되었습니다. 그럼 간략하게 제가 알아본 효능이나 손질방법 및 보관방법 알아보겠습니다. 1. 우엉이란? 우엉은 뿌리채소로 한국 중국 일본 대만 등 동아시아 지역에서 재배되고 소비되고 있다고 합니다. 우엉은 맛과 건강에 좋은 영양소를 많이 가지고 있어서 많이 섭취하는 음식입니다. 저도 어릴 때부터 지금까지 꾸준하게 먹고 있는 음식 재료 이기도합니다. 2. 우엉의 영양소와 효능 우엉은 주로 식이섬유와 비타민C 칼륨 철분 등이 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 또한 우엉에는 인산칼슘 니아신 등.. 2023. 3. 5. 3월~4월 제철음심 냉이의 영양 및 효능 손질 보관법 총정리 1. 냉이란 무엇인가? 냉이는 쌉쌀한 맛과 특유의 향이 있는 봄에 먹는 대표적인 식재료라고 할 수 있습니다. 야생에서 자라는 냉이를 채취하기도 하고 밭이나 하우스에서 재배하기도 합니다. 유사 식물로는 황새냉이 논냉이 미나리냉이 싸리냉이 말냉이 등이 있습니다. 냉이는 잎 줄기 뿔리 전부 먹을 수 있는 식물이며 봄에 재취해서 주로 국이나 무침 전등으로 만들어 먹습니다. 냉이의 원산지는 유럽입니다. 유럽에서는 샐러드로 머거나 향을 돋우는 허브처럼 활용합니다 주로 약용으로 쓰는 경우가 많다고 합니다. 이렇게 모든 걸 다 주는 냉이는 꽃말 또한 나의 모든 것을 바칩니다입니다. 냉이는 알칼리성 채소로 입맛을 돋아주고 단백질과 비타민 무기질등이 풍부한 채소입니다. 늦겨울이나 이른 봄부터 먹기 시작하는 냉이는 추울수록.. 2023. 3. 2. 비숑 프리제 성격과 특징 키울때 주의사항 1. 비숑 프리제 역사 비숑 프리제는 르네상스 시대에 이탈리아에서 프랑스로 전해졌다. 생김새가 아주 작은 바빗과 흡사하여 바비숑이라는 이름이 붙어졌다가 비숑으로 줄여서 부르게 되었다. 17세기와 18세기에 여러 유명한 화가들이 왕과 귀족을 비롯한 저명한 인물들이 비숑과 함께 있는 모습을 그림으로 많이 남겼다. 나폴레옹 3세 시대에 다시 큰 인기를 얻고 같은 시기에 프랑스와 함께 벨기에에서도 유명해졌다. 두 차례 세계대전을 거치는 동안 거의 사라졌으나 프랑스와 벨기에 브리더들이 열정 어린 노력 덕분에 다시 개체수가 늘어났다. 2. 외모 특유의 복슬복슬한 털이 인상적입니다. 풍성하게 부풀어 오른 듯한 느낌으로 잘 관리하면 마치 목화솜 같은 모습입니다. 비숑 프리제는 체고보다 체장이 길다. 수컷은 체고가 23.. 2023. 2. 18. 이전 1 2 다음
